Maapähkinävoi kaurapuuron piristää!

Rahkan ja riisikakkujen suursyömärinä olen toistaiseksi siirtänyt rahkaostokseni Lidliin. 500 g rasvatonta maitorahkaa maksaa 0,82€ ja 130 g riisikakkuja 0,55€ (Vertailuna K-Menu 500 g / 0,99€ ja Valio 250 g / 0,75€... ja Pirkka -riisikakut 100 g / 0,99€) Tänään Lidlistä tarttui mukaan kauan himoitsemani purkki maapähkinävoita. Ja maapähkinävoihan ei tunnetusti gourmet -reseptejä kaipaa:

Kaurapuuro maapähkinävoilla, rahkalla & mantelirouheella

1 dl kookosmaitoa (20 kcal)

2 dl vettä

Merisuolaa

30 g kaurahiutaleita (110 kcal)

100 g rahkaa (60 kcal)

15 g maapähkinävoita (84 kcal)
10 g mantelirouhetta (62 kcal)

Ravintosisältö: 336 kcal 

Kiehauta kookosmaito, merisuola ja vesi. Lisää kaurahiutaleet. Keitä puuroa hiljalleen kunnes koostumukseltaan puuromaista. Huomaa, että kaurapuuron keitossa paras lopputulos syntyy maltilla - vältä siis turhaa kiehumista ja sekoittamista. Kaada puuro lautaselle ja lisää rahka ja nokare maapähkinävoita. Sekoita kevyesti ja koristele mantelirouheella.

Loppuun vielä eilisen aamupuuuro:

Maissipuuro rahka-hillo -silmällä

1 dl mantelimaitoa (13 kcal)

2 dl vettä

Merisuolaa

30 g polentaa (maissisuurimoita) (103 kcal)

100 g rahkaa (60 kcal)

10 g omenahilloa (25 kcal)

Ravintosisältö: 201 kcal 

Ja päivällisen ja iltapalan hybridipuuro:

Porkkana-ruis-lese -puuro raejuustolla

1 dl mantelimaitoa (13 kcal)

2 dl vettä

Merisuolaa

10 g Myllyn Paras Kuidukas kolmen viljan leseseos (29 kcal)
20 g ruishiutaleita (68 kcal)
150 g porkkanaa (50 kcal)
Muna (55 kcal)
50 g raejuustoa (40 kcal)

Ravintosisältö: 245 kcal 

Porkkanapuuro (porkkanaraaste + pussimuusijauhe)

Päivällispuuron loihdin tänään jääkaappiin unohtuneista, ei niin maukkaista, Italiaisista porkkanoista sekä pussimuusijauheen lopusta. Syntyi siis täysin viljaton herkku:

Porkkanaraaste-pussimuusijauhe -puuro raejuustolla

3 dl vettä

Merisuolaa

300 g porkkanaa raastettuna (99 kcal)

25 g pussimuusijauhetta (84 kcal)

50 g raejuustoa (40 kcal)

Ravintosisältö:  223 kcal / annos

Lisää veteen merisuolaa ja kiehauta. Lisää porkkanaraaste. Keitä noin 10 minuttia tai kunnes osa vedestä haihtunut ja porkkanaraaste kypsynyt sopivasti. Lisää joukkoon nestettä sitova  ja samalla rakennetta parantava pussimuusijauhe ja keitä / hauduta vielä hetki. Kaada joko syvälle tai matalalle lautaselle ja viimeistele annos raejuustolla.

__________

Loppuun vielä lyhyesti eilinen iltapalapuuro sekä aamupalapuuro tältä aamulta:

Porkkana-muna-ruis -puuro raejuustolla 

30 g ruishiutaleita (102 kcal)

1 dl mantelimaitoa (13 kcal)

2 dl vettä

Merisuolaa

100 g porkkanaa ohuina viipaleina (33 kcal)

Muna (55 kcal)

50 g raejuustoa (40 kcal)

Ravintosisältö: 243 kcal / annos 

Maissipuuro rusinoilla ja jogurttisilmällä

30 g polentaa (maissisuurimoita) (103 kcal)

1 dl mantelimaitoa (13 kcal)

2 dl vettä

Merisuolaa

15 g rusinoita (40 kcal)

100 g maustamatonta jogurttia (55 kcal)

Ravintosisältö: 211 kcal / annos 

Rahkajäädyke viilentää hellepäivän puuron (ja värityskirja rentouttaa mielen!)

Mansikka-riisihiutale -puuro rahkajäädykkeellä

40 g riisihiutaleita (140 kcal)

1 dl kookosmaitoa (20 kcal)

3 dl vettä

Merisuolaa

150 tuoreita mansikoita (71 kcal)

100 g rasvatonta maitorahkaa (60 kcal)

Ravintosisältö: 291 kcal / annos

Kiehauta kookosmaito, merisuola ja vesi. Lisää riisihiutaleet. Keitä puuroa hiljalleen kunnes koostumukseltaan puuromaista. Lisää joukkoon osa mansikoista pilkottuna. Keitä vielä hetki. Kaada puuro lautaselle ja viimeistele annos rahkajäädykkeellä ja lopuilla mansikoilla. 

Rahkajäädykkeen valmistin ennalta Ikean Sockerkaka -muffinsimuotissa. Muotit ovat käteviä myös jogurtti-/mehukeitto -jäädykkeiden valmistuksessa! Niissä jäädytät helposti myös erilaisia hedelmänpaloja virkistäviksi välipalapikareiksi!

Ikea Sockerkaka -leivosvuoka, 6 kpl 2,99€. Kuva: Ikea.

Tänään kaupungilla käydessäni huomasin, että kirjakauppohin oli ilmestynyt varsin kattava valikoima aikuisten värityskirjoja! Innostuin heti! En tosin ostanut kirjaani Akateemisesta vaan Tokamannilta. Eikä mukaani tarttunut trendikäs aikuisille suunnattu versio (n. 12,90€) vaan ihan perinteinen Hello Kitty Sydämellinen värityskirja (3,49€)!

Hello Kitty Sydämellinen värityskirja
3,49€ / Tokmanni

Kuva: Akateeminen.com

__________

Alla vielä aamulla auringonpaisteessa Hesarin kera nautittu taateli-ruis-lese -puuro rahkasilmällä:

Taateli-ruis-lese -puuro rahkasilmällä

10 g Myllyn Paras Kuidukas kolmen viljan leseseos (29 kcal)

20 g ruishiutaleita (68 kcal)

1 dl kookosmaitoa (20 kcal)

2 dl vettä

Merisuolaa

20 g taatelia (60 kcal)

50 g rasvatonta maitorahkaa (30 kcal)

Ravintosisältö: 207 kcal / annos

Kiehauta kookosmaito, merisuola ja vesi. Lisää leseeet ja ruishiutaleet. Keitä puuroa hiljalleen kunnes koostumukseltaan puuromaista. Lisää joukkoon liotettu osa taateleista pilkottuna. Keitä vielä hetki. Kaada puuro lautaselle ja viimeistele annos rahkasilmällä ja parilla taatelilla.

Suklaa-chia-taateli-ruis -välipalapuuro

Suklaa-chia-taateli-ruis -puuro
& rahkasilmä

10 g Myllyn Paras Kuidukas kolmen viljan leseseos (29kcal)

20 g ruishiutaleita (68 kcal)

1 dl kookosmaitoa (20 kcal)

3 dl vettä

Merisuolaa

10 g chia-siemeniä (44 kcal)

3 g kaakaojauhetta (10 kcal)

20 g taatelia (60 kcal)

50 g rasvatonta maitorahkaa (30 kcal)

Ravintosisältö: 251 kcal / annos

Kiehauta kookosmaito, merisuola ja vesi (2 dl). Lisää leseeet ja ruishiutaleet. Turvota tällä välin chia-siemenet noin 1 desilitrassa vettä ja lisää seokseen kaakaojauhe sekä osa pilkotuista taateleista. Keitä puuroa hiljalleen kunnes koostumukseltaan puuromaista. Lisää joukkoon liotettu chia-siemen-kaakao-taateli -seos. Keitä vielä hetki. Kaada puuro lautaselle ja viimeistele annos lopuilla rahkasilmällä ja parilla taatelilla.

Aamun Elovena Plus @ Elixia & Turun Sanomat

On the Go! -lounaspuuro + testissä Ikean Efterfrågad -ruokatermos!

Banaani-ruis-lese -lounaspuuro & Ikea Efterfrågad -ruokatermos

Tänään päiväohjelmassa oli aiemman Kiss Kiss -näyttelyni purku Turun Vanhan Suurtorin Ullakkogallerialla. Reissun kestoa oli vaikea tarkkaan arvioida etukäteen, joten nappasin kahvitermoksen lisäksi mukaani banaani-ruis-lese -lounaspuuron. Samalla pääsinkin testaamaan viikonloppua Ikeasta mukaani tarttunutta uutuutta, ruostumattomasta teräksestä valmistettua Efterfrågad -ruokatermosta (4,99€).  Lusikkana käytin meikkilaukussani aina mukana kulkevaa kevyttä, muovista valmistettua lusikan ja harukan yhdistelmää, Light My Fire Spork Little -aterinta (pituus n. 14 cm).

Termoksen ohjekirjasessa varoitetaan maitopohjaisten ruokien pitkästä säilytyksestä, joten valitsin lounaspuuroani varten erityisen turvalliset, joskin ehkä hieman aiempiin ohjeisiini verratuna tylsät ainekset. Jotta sain puolen litran termoksen mukavasti täytettyä, valmistin puuroa hieman normaalia isomman annoksen. Isompi annos kompensoi samalla myös rahkan puuttumista. 

Puuro säilyi termoksessa mukavan lämpöisenä kolmisen tuntia ja tuli nautittua ystävän parvekkeella viime aikoina niin harvinaisesta auringonpaisteesta nauttien.

20 g Myllyn Paras Kuidukas kolmen viljan leseseos (58 kcal)

20 g ruishiutaleita (68 kcal)

1 dl kookosmaitoa (20 kcal)

3 dl vettä

Merisuolaa

70 g banaania (61 kcal)

Ravintosisältö: 207 kcal / annos

Kiehauta kookosmaito ja vesi, lisää merisuola, leseet ja ruishiutaleet Keitä hiljalleen kunnes koostumukseltaan puuromaista. Lisää pilkottu banaani ja keitä vielä hetki.

Ikea Efterfrågad -ruokatermos (0,5 l) UUTUUS! 4,99€
Kuva: Ikea

Light My Fire Spork Little -aterin, 3 aterimen setti n. 6-8 €
Kuva: Light My Fire

Avokadopasta... so last season!

Avokado-porkkana-siemen -ruispuuro

20 g Myllyn Paras Kuidukas kolmen viljan leseseos (58 kcal)

10 g ruishiutaleita (34 kcal)

1 dl kookosmaitoa (20 kcal)

2 dl vettä

Merisuolaa

50 g porkkanaa (12 kcal)

70 g avokadoa (139 kcal)

Kananmuna (55 kcal)

15 g salaattisiemeniä (77 kcal)

Ravintosisältö: 395 kcal / annos

Kiehauta kookosmaito ja vesi, lisää merisuola, leseet ja ruishiutaleet Keitä hiljalleen kunnes koostumukseltaan puuromaista. Vuole porkkanat esim. kuorimaveitsellä pitkiksi lastuiksi ja pilko avokado pieniksi kuutioiksi. Lisää avokado ja porkkana joukkoon. Säästä kuitenkin osa puuron koristeluun. Lisää joukkoon raaka kananmuna sekä osa siemensekoituksesta. Keitä vielä hetki kunnes tuorepastaa muistuttavat porkkanalastut sekä muna ovat kypsyneet ja puuro koostumukseltaan sopivaa. Koristele annos avokadon paloilla ja porkkanalastuilla, viimeistele hyppysellisellä siemensekoitusta. Kiinteä puuro on helppo nauttia myös matalalta lautaselta.

Porkkana-lese -lounaspuuro

Porkkana-lesepuuro mantelimaitoon rahkasilmällä
& kurpitsan- ja seesaminsiemenillä

Aamupala jäi tänään pelkkään appelsiiniin kiiruhtaessani asioille - ja kyllä: Elixiaan. Kotiin päästyäni tein lounaaksi seuraavan hieman tuhdimman lounaspuuron:

30 g Myllyn Paras Kuidukas kolmen viljan leseseos (87 kcal)

10 g ruishiutaleita (36 kcal)

1 dl mantelimaitoa (13 kcal)

2 dl vettä

Merisuolaa

120 g porkkanaa (40 kcal)

50 g rasvatonta maitorahtaa (30 kcal)

5 g kurpitsansiemeniä (26 kcal)

5 g seesaminsiemeniä (33 kcal)

Ravintosisältö: 265 kcal / annos

Kiehauta mantelimaito ja vesi, lisää merisuola, leseet ja ruishiutaleet Keitä hiljalleen kunnes koostumukseltaan puuromaista. Vuole porkkanat esim. kuorimaveitsellä pitkiksi lastuiksi ja lisää joukkoon. Keitä vielä hetki kunnes tuorepastaa muistuttavat porkkanalastut ovat lämmineet/kypsyneet. Lisää puuron pääle nokare rasvatonta maitorahkaa. Viimeistele annos ripauksella seesaminsiemeniä ja kurpitsansiemeniä. Pastamainen annos on helppo nauttia myös matalalta lautaselta. 

Lähi-idässä, Aasiassa ja Kreikassa suosittu seesaminsiemen on täynnä ravintoaineita ja hyvää tekevää kuitua. Siemenet sisältävät erityisen runsaasti proteiinia, kalsiumia, erilaisia mineraaleja sekä B- ja E-vitamiineja.